普洱茶是茶友們的心頭好,但喝上一口好茶,需要學(xué)會(huì)如何沖泡。下面袋裝飲料加工帶你一起來(lái)看看。
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沖泡普洱茶前,先將沸水注入蓋碗,此舉一是有利于有清潔茶具,二是能提高茶具之溫度,令普洱茶可完全發(fā)揮茶葉之色、香、味。
②投茶
將稱好的干茶用茶匙撥入蓋碗中。茶與水的比例關(guān)系對(duì)泡茶的影響很大,100cc左右的蓋碗,投茶量為5-7g。
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緊壓之茶,以沸水潤(rùn)之,使茶葉舒展。一般而言,普洱生茶用95℃水左右也可以了;隨著沖泡往后,水溫可為沸水沖泡。
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沿著蓋碗邊緣定點(diǎn)注水,避免直接沖到茶葉上。
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注意出湯的時(shí)機(jī),出湯過(guò)快則茶湯寡薄,出湯過(guò)慢則會(huì)太濃。第一至五泡,約10秒出湯,注意每泡均瀝干茶湯。第六泡以后,每泡出湯時(shí)間增加5秒。出湯時(shí)傾斜蓋碗,使茶湯析出至公道杯中,均勻茶湯。
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將公道杯中的茶湯分至品茗杯中。
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聞香氣,觀湯色,品滋味,慢慢感受一杯香茗。