橄欖果又名青果,入口味苦澀而酸,然后久嚼,回味卻清甜生津,齦頰留香。橄欖果還有什么樣的功效呢?下面液體飲料加工廠小編帶你一起來看看。
橄欖別名又為甘欖、諫果、青子、青果、忠果等。我國的廣東、廣西、云南、四川、福建、臺灣等地均出產。橄欖味甘、澀、酸和具有清肺、利咽、生津、解毒的功效。
橄欖含有豐富的維生素和礦物質,對于老人和小孩、病后體弱者是補充營養的佳品,而且橄欖清涼,能消食化痰,對恢復體力,消化不良,肝火熱盛者有良效。
橄欖果肉含有碳水化合物、維生素C、揮發油、香樹脂醇、鈣、鉀、鐵、鎂、鋅及少量的蛋白質、脂肪。其中鈣、鉀的含量特別豐富,微量元素鐵、鎂、鋅的含量也較多;維生素C的含量超過蘋果、并含有多量的鞣酸。