壓片糖果是使用最為廣泛的制劑之一,具有質量穩定、計量準確、方便等優點。壓片糖果的制作工藝主要有干法質粒、濕法質粒和直接壓片法等。近年來,由于操作簡便,產品崩解速度快,成品質量穩定等優勢發展迅速。目前較多的生物制藥企業傾向于采用粉末直接壓片技術,其中輔料是組成片劑的主要成分。特別是粉末直接壓片工藝,對輔料要求較高。該產品體積小,便于攜帶,深受保健食品行業的青睞與推崇。
壓片糖制造原理主要是通過壓力把顆粒或細粉之間的距離縮小,從而產生足夠的內聚力而緊密結合在一起的過程。疏松的顆粒彼此之間的接觸面較小,距離較大,僅有顆粒內的內聚力,沒有顆粒之間的粘著力。顆粒之間存在較大的間隙,空隙中充滿了空氣。受壓后,顆粒滑移擠壓,顆粒間的距離和間距逐漸縮小,空氣逐漸排出,若干顆粒或晶粒被壓碎,達到一定的壓力,顆粒接近一定程度,分子間的引力足夠使顆粒結合成一個整體的片狀。
壓片糖果代加工生產流程:制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→壓片成型。
生產壓片糖果的工藝參數:制糖粉需經過80~100目篩濾,配料混和攪拌時間約10分鐘左右,造粒時應視糖粒直徑確定篩孔尺寸。干燥溫度在60℃左右,顆粒水分為0.5%,壓片成型要控制環境濕度,相對濕度低于60%。