固體飲料是指以糖、乳、乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物為主要原料，每100克水分不超過5克的固體產品，如豆晶粉、小麥乳精、速溶咖啡、菊花晶等，分為蛋白質固體飲料、普通固體飲料和烘焙固體飲料（速溶咖啡）。

首先，固體飲料代加工必須有相應的執行標準、商標、公司名稱，可以設計包裝，設計包裝不能有宣傳產品，每個公司都有質量檢驗部門審核，審核可以印刷。

隨著越來越多的人關注身體保養，固體飲料已經成為一種暫時流行的消費品。上海綠堂飲料加工廠提供固體飲料代加工，是國內固體飲料代理加工廠。目前提供的主要代理類型如下：

風味固體飲料：（果味固體飲料、牛奶味、咖啡味、茶味、釀造風味固體飲料等）。

果蔬固體飲料：（果粉、果汁粉、蔬菜粉、蔬菜汁粉、果汁固體飲料、蔬菜汁固體飲料、復合果蔬粉及其固體飲料、其他果蔬固體飲料）。

蛋白質固體飲料：（蛋白質固體飲料、植物蛋白固體飲料、復合蛋白固體飲料等蛋白質固體飲料）。

茶固體飲料：（速溶茶、研磨茶粉、調味茶固體飲料、果汁茶固體飲料、奶茶固體飲料等調味茶固體飲料）

咖啡固體飲料:(速溶咖啡、研磨咖啡、速溶/即溶咖啡飲料、其他咖啡固體飲料)

植物固體飲料：（谷物固體飲料、草藥固體飲料、可可固體飲料、其他植物固體飲料、運動固體飲料）

固體飲料是用液體飲料去除水分的目的：

1、防止干燥飲料本身酶和微生物引起的變質和腐敗，使儲存變得容易；

2、易于儲存和運輸。與液體飲料相比，固體飲料的質量顯著降低，體積顯著。